Recette De Soupe De Tripe de Viande

Si la plupart des Soto ne sert que le bouillon de poulet, déchiqueter le poulet, les nouilles de verre, les feuilles de selederi coupées finement, vous et votre famille obtiendrez certainement une sensation différente avec la soupe de tripe. C’est vrai, la viande est une soupe de soupe de recette de tripes mais la viande utilisée est abats le boeuf a combiné un bouillon très savoureux. Cependant, les matériaux utilisés pour un peu plus que l’assaisonnement habituel de soupe de poulet. Pour tout processus est un peu plus élaborée. Cependant, elle serait proportionnelle au processus de fabrication.

Recette De Soupe De Tripe de Viande

Ingrédients:

  • 750 g de boeuf tripes Clean
  • 2 morceaux de feuille de Laurier
  • 2 feuilles de chaux de kaffir
  • 1 litre d’eau propre

Assaisonnement:

  • 2 feuilles de chaux de kaffir
  • 1 feuille de Laurier
  • 1 tige de citronnelle meurtri
  • 2 tiges d’oignons verts coupées 1 cm
  • 2 cuillères à soupe de sciur d’huile
  • Assaisonnement subtil:
  • 2 cm de curcuma
  • 2 cuillères à café de sel
  • 2 cm de gingembre
  • 1 cuillère à café de grains de poivre grillés arachides
  • 5 gousses d’ail
  • arachides grillées au pacane à 4 grains

Assaisonnement:

  • 300 grammes de pommes de terre pelées finement tranchées et frites en profondeur
  • 150 grammes de germes de haricots sont bouillis et drainés
  • Jus de lime au goût
  • 1 cuillère à soupe de feuilles hachées selederi
  • 2 cuillères à soupe d’ail frit purée comme poudre

Comment faire:

  1. Incorporer les tripes de bœuf dans le pot, puis verser l’eau et ajouter la feuille de Laurier et les feuilles de chaux.
  2. Laisser mijoter à feu moyen jusqu’à ce que le mijoteuse et cuire pendant 1 heure.
  3. Jetez l’eau et prenez le dernier ragoût de tripes coupé en petite taille et mis de côté.
  4. Chauffer l’huile dans une casserole puis frire la pâte d’épices, les feuilles de chaux, la feuille de Laurier, la citronnelle et les oignons verts. Remuer jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
  5. Insérer un morceau de tripes et remuer jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
  6. Incorporer 1 litre d’eau et cuire jusqu’à ébullition et épices omniprésentes.
  7. Tripes de viande Soto qui alléchant la langue prête à être servie.

Comment? Intéressé à le faire à la maison comme une variante de vos plats de tous les jours.

Espérons que votre cuisine préférée par votre famille bien-aimée.