Recette de Sauce Aux Arachides

Recette de Sauce Aux Arachides
Illustration des résultats de la cuisine

Ingrédients:

  • 350 gr de noix de terre, frites
  • 5 BH rouge frisé Chili
  • 8 BH rouge poivre de Cayenne
  • 4 gousses d’ail
  • 2 cm en taille kencur
  • 2 les yeux de tamarin, presser avec 30 ml d’eau, souche
  • 3 c. à soupe de sucre brun, tranché
  • Sel au goût
  • 500 ml d’eau chaude

Comment faire:

  1. Purée de haricots moulus frits, poivron rouge, poivre de Cayenne, ail et galingale.
  2. Ajouter l’eau de tamarin, le sucre brun et le sel.
  3. Versez de l’eau chaude, remuez bien. Cuire en remuant occasionnellement jusqu’à ce que la sauce soit huileuse. Soulever.
  4. Conseils: en plus de convenir pour manger une salade de légumes, la sauce Chili est également très bien servi avec des alevins de poisson d’eau douce.

*Note: pour 4 portions